Çürük çorbası, Türk mutfağına özgü bir çorba çeşididir. Genellikle kış aylarında tüketilir. İçinde bulunan yoğurt, un ve tereyağı gibi malzemeler sayesinde oldukça yoğun bir kıvama sahiptir. Çorbanın yapımında kullanılan et suyu da, lezzetini arttırmak için katkıda bulunur. Çürük çorbası, genellikle tarhana çorbasına benzese de, kıvamı ve lezzeti bakımından farklılık gösterir. Çorbanın içerisine farklı sebzeler ve baharatlar da eklenerek, lezzeti çeşitlendirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page